クツベラ
別名ナンナン、喉笛、豚軟骨
クツベラ（くつべら）は、豚の喉（のど）にある軟骨部位で、1頭から1つしか取れない希少なホルモンです。靴べらに似た形状をしており、コリコリとしたガリゴリ食感が特徴。豚タンの根元付近にあるため、豚タン軟骨とも呼ばれ、脂の旨味とあっさりとした味わいが楽しめます。
年中無休
平日18:00-24:00(LO23:00)
土曜17:00-24:00(LO23:00)
日曜17:00-23:00(LO22:00)
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クツベラ
