ポン酢ワサビで食べる塩ホルモン(牛小腸)。
脂が非常に多くジューシー。噛むと口の中でとろけるようなプリプリの食感です。
別名・呼び方：ホソ、ヒモ、コプチャン（韓国語）。
脂が落ちて火柱が上がりやすいため、網の端の方（中火〜弱火）でじっくり焼きます。皮がパリッとして全体がふっくら膨らんだら食べごろです。
年中無休
平日18:00-24:00(LO23:00)
土曜17:00-24:00(LO23:00)
日曜17:00-23:00(LO22:00)
〒135-0047
東京都江東区富岡1-4-10-2階
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ポン酢ワサビで食べる塩ホルモン(牛小腸)
